Pha cà phê bằng vợt (còn gọi là cà phê kho hay cà phê vớ) là cà phê bột được cho vào túi vải giống như cái vớ, sau đó nhúng vào nước đang sôi, đợi cho cà phê ra hết sẽ đổ vào ly cho khách, rồi lại tiếp tục ngâm cà phê và vợt trong nồi nước sôi....

Sài Gòn thành phố có nền văn hóa hợp chủng thì cái gu cà phê của họ cũng có nhiều sắc độ hơn, trăm ngàn hình hài. Nghe có vẻ xô bồ, bát nháo nhưng điều đó đã tạo nên một nét văn hóa rất riêng, mà không địa phương nào có được. Nhịp sống Sài Gòn vốn tấp nập và bận rộn, khí hậu nóng ẩm quanh n...